食品中的有害物质可能对人体健康造成严重危害，因此，食品检测手段变得至关重要，然而传统的检测方法往往耗时耗力，限制了食品安全问题的及时处理，因此为了保障公众的健康和权益，食品安全检测仪应运而生。

食品检测设备在食品安全领域扮演着至关重要的角色，食品检测设备是指用于食品分析、检测、鉴别的各种仪器的总称，食品检验是保证食品安全的重要环节，在现代食品工业中，对食品的安全性和质量进行准确评估是至关重要的，这些仪器是食品质量控制程序的关键，也是评价食品品质的重要标准。

使用酸价过氧化值检测仪，生产企业可以及时了解食品的酸价情况，判断食品的新鲜度和质量，并采取相应的措施，以确保产品的品质和安全性

食品中重金属的含量也是一个不容无视的问题。食物中常见的重金属包括汞、镉、铅和砷等，我们所食用的食物中一旦重金属含量超标，对我们人体的伤害就是不可逆转的，因此对食品进行重金属检测非常的重要。

有研究资料表明，食品不安全是引起疾病与死亡的重要原因，人类癌症百分之65以上因食物污染所致，为了保护人体的健康，我们需要使用食品检测仪器来进行检测。